Ress Family Wineries "Greif" Riesling Bio trocken

Der Riesling ist eine der edelsten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Deutschland stammend. Bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, bietet er eine große Vielfalt an Aromen und Geschmäckern, von grünem Apfel und Zitrusfrüchten in seiner Jugend bis hin zu mineralischen Noten und Kohlenwasserstoffen im Alter. Am Gaumen gleicht seine lebendige Säure die Süße aus, was zu Weinen von großer Frische führt. Der Riesling kann trocken, halbtrocken oder süß sein, mit einem leichten bis mittleren Körper und einem moderaten Alkoholgehalt. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche und Desserts, je nach Süße.

Weingut Balthasar Ress ist ein traditionsreiches Familienweingut im Rheingau, das seit 1870 für erstklassige Rieslinge und Spätburgunder steht. Besonders bekannt ist das Weingut für seinen nachhaltigen Anbau und seine biodynamischen Methoden, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Die Weinberge in Top-Lagen wie Hattenheim und Rüdesheim bringen mineralische, elegante und lagerfähige Weine hervor. Eine Besonderheit ist der „HALLGARTEN RESERVE“, der in einer unterirdischen Schatzkammer im Wattenmeer reift. Perfekt für Weinliebhaber, die außergewöhnliche und nachhaltig produzierte Rheingau-Weine schätzen.

Rheinhessen, zwischen Rhein, Nahe und Pfalz gelegen, ist mit rund 26.000 Hektar Rebfläche die größte Weinregion Deutschlands. Die sanften Hügel, das milde Klima und die vielfältigen Böden – von Kalkstein über Ton bis Löss – bieten ideale Bedingungen für zahlreiche Rebsorten. Besonders der Riesling überzeugt mit feiner Frucht und lebendiger Säure, doch auch Silvaner, Grauburgunder und Weißburgunder finden hier perfekte Bedingungen. In den letzten Jahren hat sich Rheinhessen zu einer der innovativsten Weinregionen entwickelt, geprägt von jungen, experimentierfreudigen Winzern, die Tradition mit modernem Weinbau verbinden. Diese Dynamik macht die Region besonders spannend für Genießer auf der Suche nach frischen, ausdrucksstarken Weinen.