VDP.Weingut Winter Kalkstein Riesling Ortswein trocken

Der Riesling ist eine der edelsten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Deutschland stammend. Bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, bietet er eine große Vielfalt an Aromen und Geschmäckern, von grünem Apfel und Zitrusfrüchten in seiner Jugend bis hin zu mineralischen Noten und Kohlenwasserstoffen im Alter. Am Gaumen gleicht seine lebendige Säure die Süße aus, was zu Weinen von großer Frische führt. Der Riesling kann trocken, halbtrocken oder süß sein, mit einem leichten bis mittleren Körper und einem moderaten Alkoholgehalt. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche und Desserts, je nach Süße.

Das Weingut Winter, steht für authentische, menschengemachte Weine aus 23 Hektar Weinbergen in Dittelsheim, Rheinhessen. Mineralische Böden und eine lange Vegetationsperiode schaffen optimale Bedingungen für Rebsorten wie Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Unter der Leitung von Stefan Winter – einem der jüngsten Winzer im VDP seit 2013 und seit 2022 Mitglied des FAIR'n GREEN Nachhaltigkeitsverbandes – setzt das Weingut auf nachhaltige Bewirtschaftung und handwerkliche Präzision. Die Weine reifen bewusst lange, um ihren einzigartigen Charakter zu entfalten, und überzeugen mit Persönlichkeit sowie einer unverwechselbaren Handschrift.

Rheinhessen, zwischen Rhein, Nahe und Pfalz gelegen, ist mit rund 26.000 Hektar Rebfläche die größte Weinregion Deutschlands. Die sanften Hügel, das milde Klima und die vielfältigen Böden – von Kalkstein über Ton bis Löss – bieten ideale Bedingungen für zahlreiche Rebsorten. Besonders der Riesling überzeugt mit feiner Frucht und lebendiger Säure, doch auch Silvaner, Grauburgunder und Weißburgunder finden hier perfekte Bedingungen. In den letzten Jahren hat sich Rheinhessen zu einer der innovativsten Weinregionen entwickelt, geprägt von jungen, experimentierfreudigen Winzern, die Tradition mit modernem Weinbau verbinden. Diese Dynamik macht die Region besonders spannend für Genießer auf der Suche nach frischen, ausdrucksstarken Weinen.