VDP.Weingut Winter Ortswein Dittelsheim Chardonnay trocken

Der Chardonnay ist eine der beliebtesten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Burgund stammend. Seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Ausbaumethoden ermöglicht eine breite Palette an Weinstilen, von frischen, mineralischen Weinen bis hin zu vollen, komplexen Weinen mit Aromen von reifen Früchten, Butter und Brioche. Oft dominieren Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Ein Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Noten von Vanille, Butter und Toast. Chardonnay Weine können trocken, halbtrocken oder lieblich ausgebaut werden und reichen von leichten, frischen Weinen mit hoher Säure bis hin zu vollen, körperreichen Weinen mit cremiger Textur. Er wird manchmal auch als "Königin der weißen Reben" bezeichnet. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Saucen.

Das Weingut Winter, steht für authentische, menschengemachte Weine aus 23 Hektar Weinbergen in Dittelsheim, Rheinhessen. Mineralische Böden und eine lange Vegetationsperiode schaffen optimale Bedingungen für Rebsorten wie Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay und Spätburgunder. Unter der Leitung von Stefan Winter – einem der jüngsten Winzer im VDP seit 2013 und seit 2022 Mitglied des FAIR'n GREEN Nachhaltigkeitsverbandes – setzt das Weingut auf nachhaltige Bewirtschaftung und handwerkliche Präzision. Die Weine reifen bewusst lange, um ihren einzigartigen Charakter zu entfalten, und überzeugen mit Persönlichkeit sowie einer unverwechselbaren Handschrift.

Rheinhessen, zwischen Rhein, Nahe und Pfalz gelegen, ist mit rund 26.000 Hektar Rebfläche die größte Weinregion Deutschlands. Die sanften Hügel, das milde Klima und die vielfältigen Böden – von Kalkstein über Ton bis Löss – bieten ideale Bedingungen für zahlreiche Rebsorten. Besonders der Riesling überzeugt mit feiner Frucht und lebendiger Säure, doch auch Silvaner, Grauburgunder und Weißburgunder finden hier perfekte Bedingungen. In den letzten Jahren hat sich Rheinhessen zu einer der innovativsten Weinregionen entwickelt, geprägt von jungen, experimentierfreudigen Winzern, die Tradition mit modernem Weinbau verbinden. Diese Dynamik macht die Region besonders spannend für Genießer auf der Suche nach frischen, ausdrucksstarken Weinen.