Cantina Roccafiore

Roccafiore Fiorfiore IGT

Italien
Auszeichnungen & Bewertungen

3 Gläser - Gambero Rosso (Jg 2019)
93 Punkte Luca Maroni (Jg 2020)
3 Gläser - Gambero Rosso (Jg 2020)

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Roccafiore Fiorfiore IGT 2019 erstrahlt in einem hellen Strohgelb mit goldenen Reflexen und bringt die Eleganz des Grechetto voll zur Geltung. Durch den 12-monatigen Ausbau in slavonischer Eiche entwickelt er eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe.

Geschmacksprofil:

✓ Aromen: Betörendes Aromenspiel von Ananas, goldgelben Äpfeln und kleinen gelben Blüten, ergänzt durch zart süße Gewürznoten
✓ Geschmack: Trocken, elegant und vielschichtig, mit weicher Struktur, frischer Säure und feiner Mineralität

Perfekt zu:

✓ Weißem Trüffel
✓ Hellem Fleisch
✓ Käse

Ein außergewöhnlicher Grechetto mit Eleganz und Ausdrucksstärke, der mit 3 Gläsern im Gambero Rosso 2019 ausgezeichnet wurde – ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.

Kombinationen mit Proteinen
Flossenfische Krustentiere Weißes Fleisch

Hauptrebsortenmerkmale

Körper
Alkohol
Tannine
Säure
Süsse

Weinart, Weißwein

Weingut, Roccafiore

Land, Italien

Region, Umbria

Rebsorte(n), Grechetto

Jahrgang, 2019

Geschmack, Trocken

Alkoholgehalt, 13%

Restsüße, 1.2 g/l

Säuregehalt, 6.3 g/l

Trinktemperatur, 13°C

Speiseempfehlung, Perfekt zu weißem Trüffel, hellem Fleisch und Käse

Inhalt, 0.75l

Allergene, Enthält Sulfite

Charakter
Betörendes Aromenspiel von Ananas, goldgelben Äpfeln, kleinen gelben Blüten mit zart süßen Gewürznoten. Elegant und komplex, dabei weich, frisch mit einer schönen Mineralität.

Grechetto ist eine autochthone weiße Rebsorte aus Mittelitalien, die vor allem in Umbrien und Latium angebaut wird. Sie bringt aromatische Weine mit Noten von grünen Äpfeln, Birnen, Mandeln und Kräutern hervor. Ihre lebendige Säure und gute Struktur machen sie sowohl als frischen, sortenreinen Wein als auch in Cuvées beliebt, etwa im berühmten Orvieto DOC. In fassgereiften Varianten entwickelt Grechetto zusätzlich komplexe, nussige Nuancen. Perfekt zu Antipasti, gegrilltem Fisch und mittelkräftigem Käse.

Roccafiore verkörpert, wie Vision, Mut und Innovation im Weinbau Hand in Hand gehen: In der historischen Todi-Region Umbrien, dem grünen Herzen Italiens, entstehen auf 15 Hektar zusammenhängender, organisch und nachhaltig bewirtschafteter Weinberge Weine, die den entschiedenen Charakter ihrer Schöpfer widerspiegeln. Hier, wo sich sanfte Hügel, jahrhundertealte Steinbauten, Olivenhaine und traditionelle Weinbaukultur – berühmt für Grechetto und Sangiovese – zu einer unberührten Landschaft verbinden, wird der Dialog zwischen Kopf und Herz zur treibenden Kraft. Roccafiore zeigt, dass herausragende Weine nicht nur von edlen Trauben, sondern auch von der Leidenschaft und der klaren Vision einer Gemeinschaft geprägt sind.

Die Weinregion Umbrien, das grüne Herz Italiens, vereint reiche Geschichte mit moderner Winzerkunst. Geprägt von sanften Hügeln, malerischen Landschaften und einer lebendigen Kultur, bieten autochthone Rebsorten wie Grechetto, Sagrantino und Trebbiano die Basis für Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Frische. Die hier erzeugten Weine überzeugen durch eine ausgewogene Kombination aus intensiver Frucht, feiner Säure und authentischer Mineralität – ideal als Begleiter zu regionalen Spezialitäten und mediterranen Gerichten.

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