Fürst Castell Cas "tell me" White

Der Silvaner, auch bekannt als Grüner Silvaner, ist eine traditionelle deutsche Weißweinsorte, die besonders in Franken eine lange Tradition hat. Er ist bekannt für seine trockenen, mineralischen und fruchtigen Weine, die oft eine dezente Würze aufweisen. Silvaner-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Quitten und Kräutern aus, begleitet von mineralischen Noten und einer feinen Würze. Am Gaumen sind sie trocken, leicht bis mittelgewichtig und besitzen eine angenehme Säure. Der Silvaner ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Salaten passt.

Die Fürstlich Castell’sche Domäne ist eines der ältesten Weingüter Deutschlands, gegründet im Jahr 1266, und bekannt für seine erstklassigen fränkischen Weine. Das Weingut war maßgeblich an der Erstbepflanzung der Rebsorte Silvaner in Deutschland beteiligt und setzt bis heute auf Tradition und Innovation. Die einzigartigen Keuperböden der Region verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Tiefe. Mit nachhaltigem Anbau und schonender Vinifikation entstehen elegante, ausdrucksstarke Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln – ideal für Kenner, die Geschichte und Qualität in jeder Flasche schätzen.

Franken, eine der traditionsreichsten Weinregionen Deutschlands, liegt entlang des Mains in Nordbayern und ist bekannt für seine charaktervollen Weißweine. Das kontinentale Klima mit warmen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben, wodurch frische Säure und komplexe Aromen erhalten bleiben. Die einzigartigen Muschelkalk- und Keuperböden verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität. Besonders berühmt ist Franken für seinen Silvaner, der hier eine außergewöhnlich klare, terroirgeprägte Stilistik entwickelt – trocken, würzig und elegant. Typisch für Frankenweine ist zudem die Bocksbeutel-Flasche, die Tradition und Regionalität symbolisiert.