Jankara

Jankara Isola dei Nuraghi IGT "755"

Italien
Auszeichnungen & Bewertungen

91 Punkte - The Wolf Post (Jg 2020)

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Jankara Isola dei Nuraghi IGT "755" 2021 ist eine kraftvolle Cuvée aus Cannonau, Alicante, Carignano, Cabernet Sauvignon und Syrah, die durch die 12-monatige Reifung in französischen Barriques und großen Holzfässern an Tiefe und Komplexität gewinnt.

Geschmacksprofil

Aromen: Intensives Bouquet von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak, untermalt von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Vielschichtig, mit erfrischenden Nuancen und einer harmonischen Struktur.

Perfekt zu

Gerichte mit Rind, Lamm und Wild
Thunfisch und Schwertfisch

Ein ausdrucksstarker, tiefdunkler Wein mit eleganter Würze und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe.

Kombinationen mit Proteinen
Rotes Fleisch Kräftige Marinade Weißes Fleisch

Hauptrebsortenmerkmale

Körper
Alkohol
Tannine
Säure
Süsse

Weinart, Rotwein

Weingut, Jankara

Land, Italien

Region, Isola dei Nuraghi

Rebsorte(n), Cannonau | Alicante | Carignano | Cabernet Sauvignon | Syrah

Jahrgang, 2021

Geschmack, Trocken

Alkoholgehalt, 16%

Restsüße, 2 g/l

Säuregehalt, 6 g/l

Trinktemperatur, 19°C

Speiseempfehlung, Gerichte mit Rind, Lamm, Wild, sowie Thunfisch und Schwertfisch

Inhalt, 0.75l

Allergene, Enthält Sulfite

Charakter
Der tief robinrote Wein spielt mit seinem erfrischenden Bouquet von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak geschickt mit dem Geruchssinn. Am Gaumen überzeugt er mit erfischenden Nuancen von schwarzen Kirschen, schwarzen Pflaumen und schwarzem Pfeffer und entfaltet dort seine vielschichtige Struktur.

Der Cannonau ist eine autochthone Rotweinsorte, die fast ausschließlich auf der Insel Sardinien angebaut wird. Er ist bekannt für seine kraftvollen, rubinroten und körperreichen Weine, die oft einen hohen Alkoholgehalt aufweisen. Cannonau-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen aus, begleitet von würzigen Noten und subtilen Anklängen von mediterranen Kräutern. Am Gaumen sind sie trocken, körperreich und besitzen weiche Tannine sowie eine angenehme Säure. Der Cannonau ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter, der hervorragend zu gehaltvollen Gerichten, wie gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und kräftigen Käsesorten passt.

Jankara liegt im Herzen Sardiniens und vereint traditionelle Weinbaukunst mit moderner Nachhaltigkeit. In sonnenverwöhnten Lagen, wo das mediterrane Klima und mineralreiche Böden den Reben einen einzigartigen Charakter verleihen, entstehen Weine, die den wahren Ausdruck des sardischen Terroirs einfangen. Mit viel Sorgfalt und Handarbeit werden lokale Rebsorten wie Cannonau und Vermentino kultiviert, sodass jeder Tropfen die Essenz der Insel widerspiegelt. Entdecken Sie Jankara und genießen Sie Weine, die nicht nur erfrischen, sondern auch die Geschichten und den Geist Sardiniens erzählen.

Sardinien, die zweitgrößte Insel im Mittelmeer, ist bekannt für ihre unberührte Natur, ihre reiche Geschichte und ihre einzigartigen Weine. Das mediterrane Klima, kombiniert mit den verschiedenen Mikroklimaten und Böden der Insel, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von authentischen, terroirgeprägten Weinen. Besonders berühmt ist Sardinien für seine Rotweine aus der Rebsorte Cannonau, die sich durch ihre intensiven Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Kräutern auszeichnen und mit einer ausgewogenen Struktur und milden Tanninen bestechen. Auch der Vermentino, ein frischer, aromatischer Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität, ist ein Wahrzeichen der Insel. Sardinien hat eine lange Weinbautradition, die sich in der Vielfalt und Qualität seiner Weine widerspiegelt. Die Region bietet Weine, die das mediterrane Flair und die Authentizität der Insel perfekt einfangen.

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