Ippolito Pescanera Calabria Rosé DOC

Die Greco Nero ist eine autochthone rote Rebsorte aus Kalabrien, die für ihre eleganten und aromatischen Weine geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen aus, oft ergänzt durch florale und leicht erdige Nuancen. Am Gaumen zeigt sie eine ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen, frischer Säure und mittlerem Körper. Greco Nero wird häufig in Cuvées verwendet, kann aber auch sortenrein ausgebaut werden. Die Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, Wild und gereiftem Käse.

Ippolito ist das älteste Weingut Kalabriens und ein Symbol für die Wiederentdeckung der autochthonen Rebsorten der Region. Seit über 175 Jahren bewirtschaftet die Familie Ippolito ihre Weinberge in der malerischen Landschaft von Cirò Marina, wo das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für charakterstarke Weine bieten. Im Fokus stehen traditionelle Rebsorten wie Gaglioppo, Greco Bianco und Calabrese, die mit moderner Kellertechnik veredelt werden, um Weine mit Eleganz, Struktur und Authentizität zu schaffen. Ippolito 1845 verbindet Geschichte, Innovation und Nachhaltigkeit zu einzigartigen Weinen, die die Essenz Kalabriens widerspiegeln.

Kalabrien, die südlichste Region des italienischen Festlandes, ist für ihre atemberaubenden Küstenlandschaften und ihre lange Weinbautradition bekannt. Das heiße mediterrane Klima und die gebirgigen Terrains bieten ideale Bedingungen für den Anbau von robusten, aromatischen Weinen. Besonders bemerkenswert sind die Rotweine aus der einheimischen Rebsorte Gaglioppo, die kräftige Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern aufweisen und mit ihrer strukturierten Tanninführung bestechen. Kalabrien ist auch für seine Weißweine bekannt, insbesondere aus der Greco-Rebe, die frische, fruchtige Weine mit einer lebendigen Säure hervorbringt. Trotz der jahrhundertealten Weinbaugeschichte ist Kalabrien immer noch eine der weniger bekannten Weinregionen Italiens, die jedoch zunehmend für ihre authentischen, terroirgetriebenen Weine und innovativen Winzer geschätzt wird. Die Region bietet somit Weinliebhabern eine spannende Mischung aus Tradition und Zukunft.