Trullo dell´Ovo Fiano Salento IGP

Der Fiano ist eine alte und autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Süditalien, insbesondere in der Region Kampanien, angebaut wird. Er ist bekannt für seine aromatischen, komplexen und körperreichen Weine, die oft eine angenehme Säure und ein langes Reifepotenzial besitzen. Fiano-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne, weißen Blüten, Honig und Nüssen aus, begleitet von mineralischen Noten. Am Gaumen sind sie trocken, mittel bis körperreich und besitzen eine erfrischende Säure. Der Fiano ist ein ausgezeichneter Speisenbegleiter, der hervorragend zu vielen Gerichten passt, von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Geflügel und Käse.

Trullo dell’Ovo ist eine Weinmarke, die tief in der Geschichte und Tradition Apuliens verwurzelt ist. Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe zum Meer, unweit der historischen Sarazenenturms Torre dell’Ovo aus dem späten 15. Jahrhundert, der einst zum Schutz vor Angriffen diente. Geprägt von der einzigartigen Lage, entstehen hier charakterstarke Weine, die die Essenz ihres Terroirs einfangen. Das Etikett zeigt eine Frau, deren Haar von der Abendsonne gewärmt und der Meeresbrise bewegt wird – eine Hommage an die Verbindung von Land und Meer, die diese Region prägt. Trullo dell’Ovo steht für Weine mit Persönlichkeit, die eine authentische Geschichte erzählen.

Apulien, im äußersten Süden Italiens gelegen, ist eine der wichtigsten Weinregionen des Landes, bekannt für seine kräftigen, vollmundigen Weine. Das warme, mediterrane Klima und die trockenen, kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten, die sich durch intensive Aromen und eine starke Charakteristik auszeichnen. Besonders berühmt ist Apulien für seinen Primitivo, einen kräftigen Rotwein mit tiefem Geschmack, der fruchtige Aromen von Beeren und Gewürzen sowie einen hohen Alkoholgehalt bietet. Auch der Negroamaro, eine weitere emblematische Rebsorte der Region, bringt Weine mit komplexer Struktur und intensiven, würzigen Noten hervor. Apulien ist auch für seine Weißweine aus Verdeca und Fiano bekannt, die durch Frische und Eleganz bestechen. Mit seiner langen Weinbautradition und der Vielfalt an Rebsorten bietet Apulien Weine, die das mediterrane Flair und die Wärme der Region perfekt widerspiegeln.