VDP.Weingut Nik Weis Riesling Bockstein Kabinett

Der Riesling ist eine der edelsten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Deutschland stammend. Bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, bietet er eine große Vielfalt an Aromen und Geschmäckern, von grünem Apfel und Zitrusfrüchten in seiner Jugend bis hin zu mineralischen Noten und Kohlenwasserstoffen im Alter. Am Gaumen gleicht seine lebendige Säure die Süße aus, was zu Weinen von großer Frische führt. Der Riesling kann trocken, halbtrocken oder süß sein, mit einem leichten bis mittleren Körper und einem moderaten Alkoholgehalt. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche und Desserts, je nach Süße.

Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof ist ein renommiertes Familienweingut an der Mosel, das seit 1947 für erstklassige Rieslinge steht. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Lagenweine aus Steillagen mit Schieferböden, die den Weinen eine markante Mineralität und Eleganz verleihen. Nik Weis setzt konsequent auf nachhaltigen Anbau, selektive Handlese und spontane Vergärung, um das Terroir jeder Parzelle authentisch widerzuspiegeln. Die Weine zeichnen sich durch ihre präzise Frucht, lebendige Säure und außergewöhnliche Langlebigkeit aus – ideal für Liebhaber charakterstarker Mosel-Rieslinge.

Die Mosel-Region, eine der ältesten und renommiertesten Weinbauregionen Deutschlands, erstreckt sich entlang der Mosel und ihrer Nebenflüsse Saar und Ruwer. Ihre steilen Schieferhänge gehören zu den spektakulärsten Weinlandschaften der Welt und speichern die Sonnenwärme, wodurch die Trauben optimal reifen. Das kühle Klima sorgt für eine lange Vegetationsperiode, die den Weinen Eleganz und Finesse verleiht. Besonders berühmt ist die Mosel für ihren Riesling – von trocken bis edelsüß –, der durch feine Frucht, lebendige Säure und eine unverwechselbare Mineralität besticht. Dank jahrhundertealter Weinbaukunst entstehen hier einige der feinsten und langlebigsten Weißweine der Welt.