Baron Edmond de Rothschild Le Merle Blanc de Chat. Clarke

Der Sauvignon Blanc ist eine beliebte und ausdrucksstarke Weißweinsorte, die für ihre frischen, lebendigen Aromen und ihre hohe Säure bekannt ist. Ursprünglich aus Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Weinregionen der Welt angebaut. Sauvignon Blanc-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika, Grapefruit und Passionsfrucht aus, begleitet von kräuterartigen Noten. Am Gaumen sind sie trocken, leicht bis mittelgewichtig und besitzen eine erfrischende Säure. In einigen Regionen wird Sauvignon Blanc auch als "Blanc Fumé" bezeichnet, insbesondere wenn er im Eichenfass ausgebaut wurde. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und Ziegenkäse.

Eine Familiengeschichte, die bis in das 16. Jahrhundert zurückreicht und schließlich 1973 von Baron Edmond de Rothschild mit Stolz fortgeschrieben wurde. Er machte es sich zur Aufgabe, zwei kaum bekannte Anwesen im Médoc zu erwerben und damit Weingüter zu
erschaffen, die heute als Ikonen der Appellation angesehen werden. Unter der wunderbaren Führung des erfahrenen Winemakers Fabrice Darmaillacq entstehen einzigartige, komplexe und elegante Weine, welche die Klassik und Präzision dieses legendären Weinanbaugebiets
bestens widerspiegeln.

Bordeaux, im Südwesten Frankreichs an der Atlantikküste gelegen, zählt zu den renommiertesten Weinregionen der Welt. Das gemäßigte maritime Klima, beeinflusst von der Gironde-Mündung und kalkhaltigen Böden, schafft perfekte Bedingungen für edle Weine mit großem Reifepotenzial. Die Region ist besonders für ihre eleganten Rotweine bekannt, die meist als Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc komponiert werden. Während das linke Ufer der Gironde kraftvolle, tanninreiche Weine hervorbringt, sind die Weine des rechten Ufers weicher und fruchtbetonter. Neben Rotweinen entstehen in Bordeaux auch edelsüße Weißweine, insbesondere aus Sauternes. Dank jahrhundertealter Weintradition und innovativem Weinbau steht Bordeaux für höchste Qualität und zeitlose Eleganz.