Bodegas Volver Paso a Paso Organic Tempranillo

Der Tempranillo ist die wichtigste rote Rebsorte Spaniens und bildet die Basis vieler berühmter Weine, insbesondere aus Rioja und Ribera del Duero. Er zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren, Kirschen, Pflaumen und würzigen Noten wie Tabak, Vanille und Leder aus, besonders wenn er in Eichenfässern gereift ist. Die Weine sind meist mittel- bis vollmundig mit ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Säure. Tempranillo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas, kräftigen Eintöpfen und gereiftem Manchego-Käse.

Bodegas Volver produziert Weine unter verschiedenen geschützten Ursprungsbezeichnungen – darunter DO Jumilla, DO La Mancha, DO Alicante, DO Valencia, DO Almansa, DO Cava und Tierra de Castilla. Das vielfältige Portfolio spiegelt das reiche spanische Weinerbe wider und wird unter bekannten Marken wie „Quinta del 67“, „Paso a Paso“, „Volver“, „Tarima“ und „Triga“ angeboten, die für Authentizität und Qualität stehen.

La Mancha, im Herzen Spaniens gelegen, ist nicht nur eine der größten Weinregionen des Landes, sondern auch ein Symbol für die Vielfalt und Qualität der spanischen Weine. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern, kombiniert mit den weiten Ebenen und kalkhaltigen Böden, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Besonders bekannt ist La Mancha für die weiße Rebsorte Airén, die hier in großen Mengen angebaut wird und frische, leichte Weine mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen hervorbringt. Die Region ist jedoch auch für ihre Rotweine bekannt, insbesondere aus der Rebsorte Tempranillo, die hier als "Cencibel" bekannt ist und kraftvolle, fruchtige Weine mit einer ausgewogenen Struktur liefert. Weitere Rebsorten wie Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah finden ebenfalls ihren Platz in den Weingärten von La Mancha und tragen zur großen Vielfalt an Weinen bei, die von fruchtig und frisch bis hin zu komplex und vollmundig reichen. La Mancha ist eine Region, die Tradition mit Innovation verbindet, und ihre Weine bieten eine perfekte Darstellung des spanischen Terroirs und der Handwerkskunst der Winzer.