Bodegas Volver Paso a Paso Macabeo-Verdejo

Der Tempranillo ist die wichtigste rote Rebsorte Spaniens und bildet die Basis vieler berühmter Weine, insbesondere aus Rioja und Ribera del Duero. Er zeichnet sich durch Aromen von roten Beeren, Kirschen, Pflaumen und würzigen Noten wie Tabak, Vanille und Leder aus, besonders wenn er in Eichenfässern gereift ist. Die Weine sind meist mittel- bis vollmundig mit ausgewogenen Tanninen und einer angenehmen Säure. Tempranillo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Tapas, kräftigen Eintöpfen und gereiftem Manchego-Käse.

Bodegas Volver produziert Weine unter verschiedenen geschützten Ursprungsbezeichnungen – darunter DO Jumilla, DO La Mancha, DO Alicante, DO Valencia, DO Almansa, DO Cava und Tierra de Castilla. Das vielfältige Portfolio spiegelt das reiche spanische Weinerbe wider und wird unter bekannten Marken wie „Quinta del 67“, „Paso a Paso“, „Volver“, „Tarima“ und „Triga“ angeboten, die für Authentizität und Qualität stehen.

Die Macabeo, auch als Viura bekannt, ist eine vielseitige weiße Rebsorte aus Spanien, die in Cava, Rioja und anderen Regionen eine wichtige Rolle spielt. Sie bringt frische, elegante Weine mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, weißen Blüten und Mandeln hervor. In jungen Weinen zeigt sie lebendige Säure und Leichtigkeit, während fassgereifte Varianten komplexere Noten von Honig und Nüssen entwickeln. Macabeo passt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Tapas und milden Käsesorten.