VDP.Weingut Balthasar Ress "Von Unserm" Riesling trocken

Der Riesling ist eine der edelsten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Deutschland stammend. Bekannt für seine außergewöhnliche Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, bietet er eine große Vielfalt an Aromen und Geschmäckern, von grünem Apfel und Zitrusfrüchten in seiner Jugend bis hin zu mineralischen Noten und Kohlenwasserstoffen im Alter. Am Gaumen gleicht seine lebendige Säure die Süße aus, was zu Weinen von großer Frische führt. Der Riesling kann trocken, halbtrocken oder süß sein, mit einem leichten bis mittleren Körper und einem moderaten Alkoholgehalt. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, asiatischer Küche und Desserts, je nach Süße.

Weingut Balthasar Ress ist ein traditionsreiches Familienweingut im Rheingau, das seit 1870 für erstklassige Rieslinge und Spätburgunder steht. Besonders bekannt ist das Weingut für seinen nachhaltigen Anbau und seine biodynamischen Methoden, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Die Weinberge in Top-Lagen wie Hattenheim und Rüdesheim bringen mineralische, elegante und lagerfähige Weine hervor. Eine Besonderheit ist der „HALLGARTEN RESERVE“, der in einer unterirdischen Schatzkammer im Wattenmeer reift. Perfekt für Weinliebhaber, die außergewöhnliche und nachhaltig produzierte Rheingau-Weine schätzen.

Der Rheingau, eine der prestigeträchtigsten Weinregionen Deutschlands, erstreckt sich entlang des Rheins und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima. Die nach Süden ausgerichteten Weinberge genießen eine optimale Sonneneinstrahlung, während der Rhein als Wärmespeicher fungiert und für milde Temperaturen sorgt. Der Boden besteht überwiegend aus Schiefer, Quarzit und Löss, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Besonders der Riesling erreicht hier Weltklasse-Niveau – elegant, aromatisch und mit einer perfekten Balance aus Frische und Fülle. Daneben überzeugt der Rheingau auch mit erstklassigem Spätburgunder, der auf den wärmeren Lagen rund um Assmannshausen gedeiht. Tradition und höchste Qualität machen den Rheingau zu einer der führenden Weißweinregionen der Welt.