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 Chile
                  Chile
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                    Gold - BWT Sommer 2024
Diablo Black 2022 ist ein trockener Rotwein aus dem Valle del Maule in Chile, der überwiegend aus Cabernet Sauvignon (85 %) mit Anteilen von Cabernet Franc und weiteren Rebsorten vinifiziert wurde. Der Ausbau im Stahltank bringt die intensiven Fruchtaromen klar zur Geltung, während die Kombination der Rebsorten für besondere Tiefe und Ausdruck sorgt.
Geschmacksprofil
Aromen: Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, dunkle Schokolade, feine Gewürznoten
Geschmack: Vollmundig und samtig mit reifen Tanninen, harmonischer Struktur und einem verführerisch langen Abgang
Perfekt zu
✓ Würzigen Gerichten mit Rind oder Lamm
✓ Gereiftem Käse
✓ Desserts mit dunkler Schokolade wie Brownies oder Eis
Ein kraftvoller, charismatischer Wein, der mit reicher Frucht und dunkler Eleganz begeistert. Ausgezeichnet mit Gold bei der Berlin Wine Trophy Sommer 2024 – ein Wein, der mit jedem Schluck verführt.
 Rotes Fleisch
      Rotes Fleisch
         Pökelfleisch
      Pökelfleisch
         Kräftige Marinade
      Kräftige Marinade
Hauptrebsortenmerkmale
 Steckbrief
                  Steckbrief
          Weinart, Rotwein
Weingut, Casillero del Diablo
Land, Chile
Region, Valle del Maule
Rebsorte(n), Cabernet Sauvignon 85% | Cabernet Franc 10% | Andere 5%
Jahrgang, 2022
Geschmack, Trocken
Alkoholgehalt, 13.5%
Restsüße, 8.0 g/l
Säuregehalt, 4.5 g/l
Trinktemperatur, 17°C
Speiseempfehlung, Perfekt zu würzige Gerichte mit Rind und Lamm, gereifte Käse, Schokoladenkuchen, Nuss-Brownies, dunkle Schokoladeneiscreme
Inhalt, 0.75l
Allergene, Enthält Sulfite
Charakter
Dieser komplexe, trockene Wein überzeugt mit feinen Noten von schwarzen Früchten, die sich mit eleganten Noten von dunkler Schokolade verbinden. Runde Mundfüllung mit reichlich Weichheit. Eine Mischung von Aromen, die anzieht, verführt und umschließt.
 Cabernet Sauvignon
                  Cabernet Sauvignon
          Der Cabernet Sauvignon ist eine der bekanntesten und meistangebauten Rotweinsorten der Welt. Er ist berühmt für seine kraftvollen, komplexen und langlebigen Weine, die oft ein hohes Reifepotenzial besitzen. Cabernet Sauvignon-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen aus, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen sind sie körperreich, tanninbetont und besitzen eine gute Säure. Cabernet Sauvignon wird oft als "König der Rotweine" bezeichnet. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und kräftigen Käsesorten.
 Casillero del Diablo
                  Casillero del Diablo
          Casillero del Diablo ist eine legendäre Weinmarke aus Chile, die weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und den faszinierenden Mythos des „Teufelskellers“ bekannt ist. Das Weingut kombiniert traditionelle Weinbaukunst mit modernen, nachhaltigen Anbaumethoden, wodurch die Weine eine perfekte Balance aus Fruchtigkeit, Eleganz und Lagerfähigkeit erhalten. Besonders interessant: Die mystische Legende, die hinter dem Namen steht, verleiht jedem Tropfen eine einzigartige Aura und betont die Authentizität der chilenischen Weinkultur. Ob für festliche Anlässe oder den täglichen Genuss – Casillero del Diablo bietet ein unverwechselbares Weinerlebnis, das Kenner und Neuentdecker gleichermaßen begeistert.
 
 Valle del Maule
                  Valle del Maule
          Das Valle del Maule ist eines der traditionsreichsten und vielseitigsten Weinbaugebiete Chiles. Geprägt von einem gemäßigten Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sowie einer abwechslungsreichen Bodenstruktur, bietet die Region ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben. Besonders bekannt ist das Tal für charakterstarke Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Carménère und Merlot, aber auch weiße Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay zeigen hier großes Potenzial. Durch eine Mischung aus jahrhundertealter Weinbautradition und moderner Innovation entstehen im Valle del Maule Weine mit intensiver Frucht, ausgewogener Struktur und großem Reifepotenzial.
 
          