Weingut Walz Römerberg Chardonnay Flaggschiff trocken BIO

Der Chardonnay ist eine der beliebtesten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Burgund stammend. Seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Ausbaumethoden ermöglicht eine breite Palette an Weinstilen, von frischen, mineralischen Weinen bis hin zu vollen, komplexen Weinen mit Aromen von reifen Früchten, Butter und Brioche. Oft dominieren Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Ein Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Noten von Vanille, Butter und Toast. Chardonnay Weine können trocken, halbtrocken oder lieblich ausgebaut werden und reichen von leichten, frischen Weinen mit hoher Säure bis hin zu vollen, körperreichen Weinen mit cremiger Textur. Er wird manchmal auch als "Königin der weißen Reben" bezeichnet. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Saucen.

Weingut Walz ist ein familiengeführtes Weingut aus Baden, das für seine handwerklich erzeugten Weine mit klarem Terroirausdruck bekannt ist. Besonders die Burgunder-Rebsorten profitieren von den einzigartigen Löss- und Kalkböden der Region, die den Weinen Eleganz und Finesse verleihen. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Anbau und traditionelle Vinifikation, um authentische, charakterstarke Weine zu schaffen. Durch den schonenden Ausbau im Holzfass entstehen tiefgründige, harmonische Weine mit großem Lagerpotenzial – perfekt für Genießer, die Qualität und Herkunft schätzen.

Baden, die drittgrößte Weinregion Deutschlands, erstreckt sich entlang des Rheins von der Tauber bis zum Bodensee und genießt das wärmste Klima des Landes. Mit über 1.700 Sonnenstunden pro Jahr profitieren die Reben von idealen Bedingungen, die kraftvolle und zugleich elegante Weine hervorbringen. Die Vielfalt der Böden – von Vulkanverwitterungsgestein im Kaiserstuhl bis hin zu kalkhaltigen Mergelböden – ermöglicht den Anbau verschiedener Rebsorten. Besonders bekannt ist Baden für seinen Spätburgunder (Pinot Noir), der hier fruchtige, samtige und fein strukturierte Weine hervorbringt. Auch Grauburgunder und Weißburgunder spielen eine wichtige Rolle und überzeugen mit Fülle, Eleganz und feiner Mineralität.