Fontanafredda Treiso Dolcetto d'Alba DOC

Der Dolcetto ist eine autochthone Rotweinsorte, die hauptsächlich in der Region Piemont im Nordwesten Italiens angebaut wird. Er ist bekannt für seine fruchtigen, unkomplizierten und leicht zugänglichen Weine, die sich ideal für den täglichen Genuss eignen. Dolcetto-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen aus, begleitet von würzigen Noten und einer angenehmen Säure. Am Gaumen sind sie trocken, leicht bis mittelgewichtig und besitzen weiche Tannine. Der Dolcetto ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu vielen Gerichten passt, von Pasta und Pizza bis hin zu Geflügel und gegrilltem Fleisch.

Fontanafredda, gegründet 1858 aus der legendären Verbindung zwischen König Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana, steht für herausragende Weintradition und Innovation in den Langhe. Auf 120 Hektar zertifizierter BIO-Vinoflächen, verteilt über Serralunga d’Alba, Barolo, Diano d’Alba, Dogliani, Farigliano, Alba und Rodello, entstehen mit handwerklicher Präzision Weine, die 6 % der gesamten Barolo-Denominazione ausmachen. Alte Rebstöcke, ein 12 Hektar großer Naturwald zur Förderung der Biodiversität und der Verzicht auf synthetische Chemikalien garantieren Weine mit unverwechselbarem Charakter und authentischer Finesse. Jährlich werden rund 5 Millionen Kilogramm Trauben verarbeitet und 2,5 Millionen Flaschen Barolo reifen in sorgfältiger Lagerung – eine Symbiose aus traditioneller Handwerkskunst und nachhaltiger Landwirtschaft, die jeden Weinliebhaber begeistert.

Piemont, im Nordwesten Italiens gelegen, ist eine der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weinregionen des Landes. Umgeben von den Alpen und den hügeligen Tälern des Po, bietet das gemäßigte Klima und die unterschiedlichen Böden ideale Bedingungen für den Weinbau. Besonders berühmt ist Piemont für seine kraftvollen und komplexen Rotweine, allen voran der Barolo und Barbaresco, die aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt werden. Diese Weine zeichnen sich durch ihre intensiven Aromen von roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten sowie durch ihre bemerkenswerte Lagerfähigkeit aus. Piemont ist auch die Heimat des Barbera und Dolcetto, die fruchtige, zugängliche Rotweine bieten, die sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet sind. Die Region ist zudem für ihre Weißweine bekannt, insbesondere den Gavi aus der Cortese-Traube, der mit seiner Frische und Mineralität begeistert. Piemont vereint Tradition, Exzellenz und ein tiefes Verständnis für das Terroir, was es zu einem wahren Paradies für Weinliebhaber macht.