Wakefield St. Andrews Chardonnay

Der Chardonnay ist eine der beliebtesten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt, ursprünglich aus Burgund stammend. Seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Ausbaumethoden ermöglicht eine breite Palette an Weinstilen, von frischen, mineralischen Weinen bis hin zu vollen, komplexen Weinen mit Aromen von reifen Früchten, Butter und Brioche. Oft dominieren Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Ein Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Noten von Vanille, Butter und Toast. Chardonnay Weine können trocken, halbtrocken oder lieblich ausgebaut werden und reichen von leichten, frischen Weinen mit hoher Säure bis hin zu vollen, körperreichen Weinen mit cremiger Textur. Er wird manchmal auch als "Königin der weißen Reben" bezeichnet. Ideal zu kombinieren mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Saucen.

Wakefield Wines ist ein familiengeführtes Weingut aus Australien, das für seine preisgekrönten Weine aus dem Clare Valley bekannt ist. Gegründet im Jahr 1969, setzt Wakefield auf nachhaltigen Weinbau und kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Innovation. Eine Besonderheit ist ihr einzigartiges Drei-Seepferdchen-Logo, das für Reinheit und maritime Einflüsse im Terroir steht. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität und nutzt kühle Reifungstechniken, um die Frische und Aromen der Trauben optimal zu bewahren. Perfekt für Liebhaber von eleganten, ausgewogenen Weinen mit einer Geschichte.

Clare Valley, eine der ältesten Weinregionen Australiens, liegt im Bundesstaat South Australia, etwa 120 km nördlich von Adelaide. Bekannt für sein gemäßigtes kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, bietet die Region ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Die kalkhaltigen Böden tragen zur einzigartigen Mineralität der Weine bei, während die Höhenlage (bis zu 500 m ü. M.) für frische Säure und lebendige Aromen sorgt. Clare Valley-Rieslinge zeichnen sich durch Zitrusnoten, florale Nuancen und ein bemerkenswertes Reifepotenzial aus. Neben Riesling gedeihen hier auch erstklassige Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Weine mit intensiver Frucht und eleganter Struktur.