Wakefield St. Andrews Shiraz

Der Syrah ist eine dunkle Rotweinsorte, die für ihre kraftvollen, würzigen Weine bekannt ist. Ursprünglich aus dem Rhônetal in Frankreich stammend, wird sie heute in vielen Ländern der Welt angebaut, insbesondere in Australien, wo sie als Shiraz bekannt ist. Syrah-Weine zeichnen sich oft durch Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, sowie würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken und Zimt aus. Am Gaumen sind sie vollmundig, tanninreich und besitzen eine gute Struktur. In Australien und einigen anderen Ländern wird die Rebsorte als Shiraz bezeichnet. Syrah-Weine passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und kräftigen Käsesorten.

Wakefield Wines ist ein familiengeführtes Weingut aus Australien, das für seine preisgekrönten Weine aus dem Clare Valley bekannt ist. Gegründet im Jahr 1969, setzt Wakefield auf nachhaltigen Weinbau und kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Innovation. Eine Besonderheit ist ihr einzigartiges Drei-Seepferdchen-Logo, das für Reinheit und maritime Einflüsse im Terroir steht. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität und nutzt kühle Reifungstechniken, um die Frische und Aromen der Trauben optimal zu bewahren. Perfekt für Liebhaber von eleganten, ausgewogenen Weinen mit einer Geschichte.

Clare Valley, eine der ältesten Weinregionen Australiens, liegt im Bundesstaat South Australia, etwa 120 km nördlich von Adelaide. Bekannt für sein gemäßigtes kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, bietet die Region ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling. Die kalkhaltigen Böden tragen zur einzigartigen Mineralität der Weine bei, während die Höhenlage (bis zu 500 m ü. M.) für frische Säure und lebendige Aromen sorgt. Clare Valley-Rieslinge zeichnen sich durch Zitrusnoten, florale Nuancen und ein bemerkenswertes Reifepotenzial aus. Neben Riesling gedeihen hier auch erstklassige Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Weine mit intensiver Frucht und eleganter Struktur.